کشف قند در اعماق دریا

تیم های تحقیقاتی بیان می کنند،علف های دریایی می توانند روی 1.3 میلیون تن ساکارز قرار بگیرند. به بیان دیگر، این برای حدود 32 میلیارد قوطی کوکاکولا کافی است، بنابراین در این تازه خبری ما مورد کشف قابل توجهی از شکر پنهان صحبت می کنیم.

ساکارز، قند گیاهی یا قند نیشکر، کربوهیدراتی ۱۲ کربنه، بی رنگ و شیرین است که انحلال پذیری بسیار زیادی دارد. جالب است بدانید اقیانوس ها دارای ذخایر عظیمی از قند هستند که پیش از آن کشف نشده بودند. علفزارهای دریایی در طول فتوسنتز قند تولید می کنند که میزان اضافه آن در بستر اقیانوس ذخیره می شود. محققان مقادیر زیادی قند را در زیر چمنزارهای علف دریایی کشف کردند علف های دریایی یکی از کارآمدترین منابع جهانی دی اکسید کربن روی زمین هستند.رویشگاه های علف دریایی می توانند ساکارز را در غلظت هایی تقریبا ۸۰ برابر بیش از موارد یافت شده پیشین در رویشگاه های آبی تجمع دهند.

گیاه سی گراس (علف دریایی) می تواند به عنوان یک مخزن جهانی بزرگ و مناسب برای کربن آلی مطرح باشد. دانشمندان احتمال داده اند که این اتفاق، ناشی از مهار فعالیت های معمول میکروبی است. چراکه در صورت وجود و فعالیت آنان، ماده شیرین فوق تجزیه شده و از دسترس خارج می شد.محققان متوجه غلظت های بسیار بالا و غیرمنتظره ساکارز در نزدیکی ریشه های علف دریایی شدند. تجزیه و تحلیل ژنوم میکروب های ساکن در رسوبات زیر مراتع علف دریایی نشان داد که اگرچه ۸۰ درصد از ژنوم های میکروبی بازیابی شده حاوی ژن های تجزیه کننده ساکارز بودند، این ژن ها تنها در ۶۴ درصد از ژنوم ها بیان شده بودند. شرایط این رویشگاه ها مبنی بر کمبود اکسیژن در کنار حضور ترکیبات گیاهی به نام فنولیک ها که به طور قابل توجهی فعالیت میکروبی را مهار می کنند، می تواند تجمع ساکارز را در این حد توضیح دهد.علف های دریایی گیاهان گلدار آبزی هستند که در چهار خانواده از راسته قاشق واش سانان دسته بندی می شوند و عمدتاً در محیط های کاملاً شور زیر آب دریا می رویند.این مطلب نشان می دهد حفظ اکوسیستم علف دریایی چقدر مهم است.